Gelados com chuva

Raios! Continua a chover!

Acho que está semana a chuva não deu descanso. Mas há que manter o optimismo e pensar como o #27…está um tempo horrível para nós, mas muito bom para as plantinhas! Enfim, tentei manter este optimismo, mesmo quando fui as compras com eles sem lugar de estacionamento coberto e apanhei uma molha só tirar o #18 do carro. Ou quando tive que ir a uma festa de anos e à chuva juntou-se o vento, que me virou o chapéu de chuva e deixou-nos aos 3 descobertos! Realmente só mesmo para as plantinhas. E acho que essas a esta hora também já se queixam.

Por isso mesmo tinha que compensar isto de alguma forma. Abri a época dos gelados!

Ingredientes

1 banana congelada (acreditem que dá jeito ter sempre umas à mão no congelador, para gelados, batidos, sobremesas)

1 manga

3 colheres de sopa de leite de côco

Método:

Descasquei a banana e partia-a as rodelas, mas se preferirem podem ter este trabalho antes de congelar. Coloquei-a no robot de cozinha e juntei a manga descascada e partida aos pedaços. Depois deixei o robot fazer o seu trabalho até estar uma pasta. É nesta altura que ajustam a cremosidade com algumas colheres de sopa de leite de côco, adicionando uma a uma. Mas não exagerem para não se sobrepor ao sabor da manga.

Depois se necessário coloquem numa taça e levem mais um pouco ao congelador. Quando já não resistirem mais montem os gelados em cones ou taças e deliciem-se!


Já deu para ter um gostinho a verão.

#38

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