Espinafres … como transformar os pequenos pés em Popeyes!

Crianças e verduras, salvo raras excepções, são opostos. O #18 não tem qualquer problema em comer, mas do #27 já não se pode dizer o mesmo. Está naquela idade parva, em que não gosta de nada … e não é dos pior que por aí andam!. Por isto e porque sou muito teimosa, tento sempre arranjar estratégias para que ele coma tudo sem reclamar. Como antes!

Hoje tinha um belo molho de espinafres para cozinhar. Sopa? Já tenho feita. Salteados? Eu comia um prato cheio, mas seria guerra aberta com o #27. Por isso decidi disfarçar a coisa, com massa e fiz um belo pesto de espinafres.

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Ingredientes:

2 a 3 chávenas de folhas de espinafres

1 dente de alho pelado

Sumo de meio limão (pequeno)

1 mão cheia de nozes

5 colheres de sopa de azeite virgem

sal q.b

Método:

Junte todos os ingredientes na copo da varinha mágica ou no robot de cozinha e triture até obter uma pasta homogénea e cremosa. Mais fácil era impossível!

Depois coloque num frasco de vidro, tape e leve ao frigorifico. Sempre que precisar é só se servir.

Hoje envolvi o pesto em esparguete integral para acompanhar um bife de peru grelhado. Primeiro torceu o nariz e lá saiu o tradicional não gosto! mesmo antes de provar. Mas depois baixou a guarda e arriscou na primeira garfada. As seguintes sucederam-se sem grandes problemas.

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Posso concluir que estou a ficar pró no disfarce do legume!

#38

 

 

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2 thoughts on “Espinafres … como transformar os pequenos pés em Popeyes!

    1. Obrigada! 😆Vou ficar a aguardar por saber se gostou ou não. Para estes pés é delicioso e super prático. Apenas aconselho a quando utilizar numa massa, não colocar muito da primeira vez. Tem um sabor intenso. Mais vale ir adicionando aos poucos e provando, até ficar a seu gosto.

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